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Le Groupe Casino entre au capital de l’Entreprise Laitière de Sauvain

Le Groupe de Jean-Charles Naouri a reçu une décision
favorable du tribunal de commerce le 3 septembre 2015 : le groupe Casino
devient alors actionnaire majoritaire de l’Entreprise Laitière de Sauvain
(ELS), PME de la région Rhône-Alpes. Partenaire du l’enseigne depuis 2013,
laquelle distribuait une partie de sa production de lait et de fromages,
l’entreprise compte aujourd’hui sur le groupe Casino pour moderniser son
équipement et élargir la distribution de ses produits.

Un savoir-faire à sauvegarder

Située dans les Monts du Forez de la région Rhône-Alpes,
l’Entreprise laitière de Sauvain compte à l’heure actuelle 17 salariés. Chaque
année, elle achète et collecte auprès de 26 exploitations laitières du Forez
près de 4,7 millions de litres de lait, en appellation « lait de montagne ».
Partenaire de Casino depuis deux ans, cette dernière distribue chaque année
localement 1,4 millions de litres de cette production, sous la marque « lait
des éleveurs des Monts du Forez », mais aussi différents fromages locaux,
notamment la fourme AOP de Montbrison « Tarit », fabriquée depuis 1931 et
rendue célèbre par un sketch de l’humoriste Gad Elmaleh.

L’enseigne de distribution de
Jean-Charles Naouri s’engage auprès des filières locales

Entré au capital de l’usine de conditionnement de volailles
Gastronome-Luché début mai, le géant de la distribution française renouvelle
son engagement pour le développement de ses partenaires locaux.

Reprise par Eric Soubeyrand en 2012, l’Entreprise Laitière
de Sauvain connaissait déjà des difficultés en 2013 suite à l’arrêt de la
production d’un producteur de fromage AOC. Un partenariat avait alors été signé
avec le distributeur, pour aider la PME à trouver de nouveaux débouchés.
Aujourd’hui le groupe de Jean-Charles Naouri va plus loin en devenant
actionnaire majoritaire de l’entreprise.

Si Casino compte réduire de nombre de produits fabriqués par
l’entreprise – une quinzaine à l’heure actuelle -, ce nouveau partenariat
permettra à ELS de profiter du réseau de distribution de l’enseigne dans toute
la France, et non plus seulement en Rhône-Alpes. « La fourme AOC, sous marque
Tarit, notamment, sera vendue dans tous nos formats, y compris Leader Price et
Monoprix » précise dans une interview le directeur des relations
extérieures du groupe, Claude Risac, au lendemain de la nouvelle.

Un partenariat qui aura permis l’établissement d’un contrat
de 7 ans avec les éleveurs des 26 exploitations laitières du Forez, assurant
dans le même temps la valorisation de la collecte du lait identifié de
montagne, utilisé pour la fabrication de fromages AOP.

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